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エンジョイお菓子レッスン

エンジョイお菓子レッスン♪

こんばんは☆ご機嫌いかが?

昨日はエンジョイお菓子レッスンでした。

 

今年のクリスマスケーキは。。。

リースみたいに。

P1060942.JPG

プラリネ入りのクレームパティスィエールが入った人気の

シュークリームを周りに。下は飴で固めていますので、ずれる心配がありません。

真ん中にはお好みのオーナメントを飾ります。

エンジョイコースは次回は3月です。

ちょっと先になってしまいますが、お待ちしていますね♪

ご参加頂き、ありがとうございました。

 

只今、テーブルコーディネート第5期生、募集中です♪

開講は1月17日です。

 

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エンジョイコースはマンゴーケーキ♪

こんばんは☆ご機嫌いかが?

こちらのブログはちょっとご無沙汰しておりました。

今日は午前中はエンジョイお菓子レッスン。

そして午後からはプチローズでした。

 

エンジョイコースは

年間4回。今回はマンゴーケーキ。

まず、ジェノワーズを焼いて、ババロアを作ります。

みんなでウチワであおいで急いで冷まして使いますが、

やっぱり切り口が少しボロボロになっちゃうのですよね。。。><

完全に冷めてからカットしたら

完ぺきな仕上がりでした。久しぶりなので

木べらの使い方も忘れてしまったようで。。。アタフタしながらでしたが

かなり上手に出来ました♪

 

P1060482.JPG

素敵なケーキに仕上がりました♪

P1060486.JPG

試食タイムに合わせた紅茶はダージリン。

 

P1060484.JPG

次回は12月12日、10時30分~です。単発受講可能です。残席2名さま。

詳しくはこちら→☆

 

ご参加頂き、ありがとうございました。

 

 

 

只今、テーブルコーディネート第5期生、募集中です♪

 

 

 

秋からのお菓子レッスンも募集中です。詳しくはこちら→☆

 

 

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エンジョイお菓子レッスン2日目♪

こんにちはnoteご機嫌いかが?

昨日はエンジョイコースの2日目。

 

P1000827.JPG

 

 

 

「ショコラバナーヌ」です。

昨日は5名の生徒さま。

 

 

通常のお菓子レッスンよりもゆるーくして、

お菓子作りを楽しむ時間を重視したレッスン。

 

cake

 

 

ROSE CAFEでは、

色々なレッスンを展開していますが、

同じレッスンを何回も何回もやっていると、

 

それは、「作業」にすぎなくなってしまうのが、嫌だから。。。

 

 

以前はお菓子をお店におろしたりもしていましていましたが、

それって何だかつまんない。。。

 

やっぱり、私は「人」が好きなんだと思います。

 

来てくださる生徒さまと一緒に楽しい時間を過ごし、喜んでいただきたい。

 

それが、根底にあるのです。

 

楽しい時間を過ごすためには自分が常に新鮮な気持ちでいないとね!

 

P1000825.JPG

 

 

 

次回は10月10日(水)、10月12日(金)。

 

マンゴーケーキを作ります。

 

cake

 

お問い合わせは

080-5486-8372

または、

ホームページのお問い合わせから。。。

 

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エンジョイお菓子レッスン♪

 

こんにちはnoteご機嫌いかが?

 

今日はエンジョイお菓子レッスンがありました。

今回はROSE CAFEの新作。

 

エンジョイコースは文字通り、「お楽しみのお菓子レッスン」

 

正直に言いますと、

 

お家へ帰って復習される方は100%皆無。

 

 

いいんです!いいんです♪

 

お菓子作りを楽しんでいただき、

おひとり一台お持ち帰り。

 

レッスン構成もひとつひとつ単体で活用できるものを

ご紹介しています。

 

例えば。。。

 

「くるみの砂糖がけ」は

それだけでも、充分に美味しい♪

 

「バナナのキャラメリゼ」は

アイスクリームにかけるソースとしても

お使いいただけます♪

 

成型して、ひとつのケーキに仕上がるとこんな感じ。。。

成型作業はみなさま、楽しんでいらっしゃいます。

 

お気軽に参加出来る所もまた、魅力なのかなぁ。。。 

 

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4名様それぞれビミョーに違う表情のケーキたち。

 

P1000808.JPG

 

 

ご参加いただき、ありがとうございました。

 

 

 

 

次回は10月10日(水)、10月12日(金)。

 

マンゴーケーキを作ります。

 

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お問い合わせは

080-5486-8372

または、

ホームページのお問い合わせから。。。

 

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